Por sucios, más de 20 establecimientos de comida han sido cerrados en Ibagué este año
Uno de los casos más recientes fue el cierre de un restaurante en un reconocido centro comercial debido a la presencia de plagas.
La Secretaría de Salud dé Ibagué, ha estado encima de los establecimientos de comida de la ciudad, y los resultados no son alentadores. En los primeros tres meses de este año, al menos 20 negocios han sido cerrados de forma indefinida tras descubrir plagas, carnes mal conservadas y fallas graves en las normas sanitarias.
Liliana Ospina, secretaria de Salud, aseguró que, aunque brindan asesorías técnicas y mantienen una relación cercana con los empresarios, no dudarán en tomar medidas drásticas cuando la salud pública esté en riesgo. “Si se presentan plagas, haremos los cierres pertinentes que sean necesarios, porque estamos verificando y velando por la salud de toda una ciudad”, afirmó.
Uno de los casos más recientes fue el cierre de un restaurante en un reconocido centro comercial debido a la presencia de plagas. Según Ospina, están a la espera de la nueva solicitud del establecimiento para verificar si las condiciones mejoran y permitir su reapertura.
Pero no solo los restaurantes han estado en la mira. En las plazas de mercado, se incautaron carnes almacenadas a temperaturas inadecuadas, convirtiéndose en posibles focos de transmisión de enfermedades. “Esas carnes mal manejadas pueden ser focos de producción y transmisión de enfermedades por no cumplir las normas sanitarias”, advirtió.
Desde la Secretaría se ha insistido en que la presencia de plagas es un indicador claro de falta de limpieza y control. El llamado es a cumplir con las normas o enfrentar el cierre definitivo.
